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餐飲加盟是當今創業市場中的熱門選擇之一，然而，開設一家餐飲加盟店需要一筆可觀的資金。

如何準備充足的資金，是每一個創業者都需要面對的問題。本篇文章將深入探討餐飲加盟創業中資金的重要性和如何有效管理資金。

開店資金的重要性

開店資金是餐飲加盟創業中最基本的元素之一。

在開店之前，創業者需要考慮到許多不同的因素，例如租金、裝修、設備、員工工資等等，這些開支都需要有足夠的資金來支撐。缺乏足夠的資金將對開店後的運營產生巨大的影響，可能會導致經營上的困難和甚至倒閉。

因此，在開店之前，創業者需要進行全面的資金規劃和評估，以確保有足夠的資金來支付開支和應對未來的經營挑戰。有效管理資金是成功開設餐飲加盟店的關鍵。

有效管理開店資金的建議：

接下來，我們將深入探討如何有效地管理開店資金。

1.建立預算計劃

開店前，你需要確定你需要多少資金來支付開店費用和日常營運成本。這包括租金、員工薪資、原料成本、水電費用等等。

你需要建立一份預算計劃，明確列出所有的開支項目以及預估的支出金額。這樣可以幫助你有效地掌控財務狀況，避免出現預算超支的情況。

2.控制成本

控制成本是開店過程中非常重要的一個環節，如果你不能有效地掌控成本，就很難保持盈利狀態

這包括從原料採購、裝修設計到日常運營等方方面面。比如在原料採購時，可以和供應商談判價格或者和其他加盟商進行團購，這樣可以有效地降低成本

在裝修設計方面，可以儘可能地利用現有的資源或者選擇性價比較高的裝修材料。在日常運營方面，可以儘可能地降低浪費，提高營運效率等等。

3.資金調配

資金調配是開店過程中必須掌握的技能之一。你需要確保有足夠的資金來支付日常開支，同時還要保持足夠的現金儲備以應對突發情況

在調配資金時，需要考慮到不同支出項目的優先級，確保資金用在最關鍵的地方。同時，你還需要時刻關注財務狀況，及時調整資金調配計劃。

4.行銷投入

在開店初期，行銷投入是非常必要的。你需要花費一定的資金來進行品牌宣傳和推廣，吸引更多的消費者來到你的店鋪消費。但是，你需要注意行銷投入的時機和比例，避免過度投入導致資金短缺。

以下是一份基本的加盟餐飲事業資金運用表格，列出了一些支出開銷的分配比重。這份表格只是作為參考，您可以根據您的實際情況進行調整。

值得注意的是，以上只是一個大致的分配比重，您在實際運用時需要根據您的具體情況進行調整。

例如，如果您的加盟品牌所在地的租金較高，則店鋪租金及押金的比重可能需要調整。另外，您還需要注意開銷的合理性和節省成本的方法，以保證您的資金運用效益最大化。

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三毛：我先走了　　那天我剛進教室才坐下，月鳳沖進來，用英文喊了一句：“我爸爸——”眼睛嘩的一紅，用手蒙住了臉。月鳳平日在人前不哭的。　　我推開椅子朝她走去。　　“你爸怎么了？”我問。　　“中風。”　　“那快回去呀——還等什么？”　　月鳳在美國跟著公公婆婆，自己母親已經過世，爸爸在臺北。　　說時艾琳進門了，一聽見這消息，也是同樣反應。一時里，教室突然失去了那份歡悅的氣息，好似就要離別了一般。　　那一天，我特別想念自己的父母，想著想著，在深夜里打電話給月鳳，講好一同去訂飛機票，一同走了。畢竟，我還有人子的責任。　　就決定走了，不等學期結束。　　“什么哦——你——”阿雅拉朝我叫起來。　　“我不能等了。”我說。　　“你爸也沒中風，你走什么？”同學說。　　我的去意來得突然，自己先就呆呆的，呆呆的。　　快樂的日子總是短促的，躲在心里的枷鎖不可能永遠不去面對處理。我計劃提早離開美國，回臺灣去一個月，然后再飛赴西班牙轉飛加納利群島——去賣那幢空著的房子了。這是一九八六年五月中旬。　　學校其實并不小，只是在我們周遭的那幾十個人變成很不安——月鳳要暫時走了，帶走了他們的朋友Echo阿雅拉和瑞恰原先早已是好朋友，連帶她們由以色列派來美國波音飛機公司的丈夫，都常跟我相聚的。　　這匆匆忙忙的走，先是難過了那二十多個連帶認識的猶太朋友。他們趕著做了好多菜，在阿雅拉的家里開了一場惜別會。　　我好似在參加自己的葬禮一般，每一個朋友，在告別時都給了我小紀念品和緊緊的擁抱，還有那一張張千叮萬嚀的地址和電話。　　細川慎慎重重的約了月鳳和我，迎到她家中去吃一頓中規中矩的日本菜。我極愛她。　　霽聽到我要走，問：“那你秋天再來不來？那時候，我可到華盛頓州立大學去了。”　　我肯定以后為了父母的緣故，將會長住臺灣。再要走，也不過短期而已。我苦笑著替我的“弟”整整衣領，說：“三姐不來了。”　　一個二十歲的中國女孩在走廊上碰到我，我笑向嬌小的她張開手臂，她奔上來，我抱住她的書和人。她說：“可是真的，你要離開我們了？”說著她嗚嗚假哭，我也嗚的哭一聲陪伴她，接著兩人哈哈笑。　　奧娃也不知聽誰說的我要走了。請了冷凍工廠的假，帶著那千辛萬苦從南斯拉夫來的媽媽，回到學校來跟我道別。　　在班上，除了她自己，我是唯一去過奧娃國家的人。兩人因此一向很親。　　巴西的古托用葡萄牙文喚我——姐，一再的說明以后去巴西怎么找他，在班上，我是那個去過亞馬遜大河的人。在巴西情結里，我們當然又特別些。　　杰克中文名字叫什么我至今不曉得，卻無妨我們的同胞愛。他說：“下回你來西雅圖，我去機場接。”我笑說：“你孤單單給乖乖留著，艾琳是不會欺負你的。別班可說不定。”　　伊朗那大哭大笑的女同學留下一串復雜的地址，說：“我可能把孩子放到加州，自己去土耳其會晤一次丈夫。也可能就跟先生園伊朗。你可得找我，天涯海角用這五個地址連絡。”　　一群日本女同學加上艾琳，鬼鬼崇崇的，不知在商量什么。　　我忙著打點雜物，東西原先不多，怎么才五個多月，竟然如此牽牽絆絆。一發心，大半都給放下了，不必帶回臺灣——尤其是衣服。　　決定要走之后，月鳳比較鎮定了，她去忙她的瑣事。畢竟月鳳去了，臺北還有人情禮物不得不周到。她買了好多東西。　　就算這樣吧，我們兩人的課還是不愿停。　　艾琳一再的問：“上飛機前一天的課你們來不來？”我和月鳳都答：“來。”　　“一定來？”同學們問。　　“一定來，而且交作業。”我說。　　艾琳問我，要不要她寫一張證明，說我的確上過她的班級而且認真、用功等等好話。　　我非常感謝她的熱忱，可是覺得那實在沒有必要——“我，一生最大的事業，不過是放心而已。”我不再需要任何他人的證明了。　　在離開美國四天以前，我在學校老師中間放出了消息——加納利群島海邊花園大屋一幢，連家具出售，半賣半送。七月中旬買賣雙方在那遙遠的地方會面交屋。　　幾個老師動了心，一再追問我：“怎么可能？海景、城市夜景、花園、玻璃花房、菜園，再加樓上樓下和大車庫，才那么點錢。”　　我說：“是可能。當一個人決心要向那兒告別時，什么價都可能。”　　為著賣一幢千萬里之外的房子，我在美國的最后幾天鬧翻了學校十分之一的老師們。　　最后，每一個人都放棄了，理由：“我們要那么遠的房子做什么？”　　我知道賣不成的，可是卻因此給了好幾個美國家庭一場好夢。　　要去學校上那對我來說是“最后的一課”的那天，我在桌子上查好生字、做完全本英文文法——包括還沒有教的、整理清所有的上課筆記，再去買了慣例三塊美金的糖果，這才早早開車去了學校。　　咖啡館里圍坐了一桌親愛的同胞手足加同學。我們都是中國人，相見有期。沒有人特別難過。　　霽是唯一大陸來的，他凝神坐著，到了認識我快半年的那一天，還說：“不可思議。不可思議。”　　我知當年他在大陸念醫學院時，曾是我的讀者。而今成了我的“弟”呀，還沒弄明白這人生開了什么玩笑。坐了一會兒，一個中國同學踢了我一腳，悄悄說：“你就過去一下，人家在那邊等你好久了。”　　我抬眼看去，那個紙人老師一個人坐在方桌前，面前攤著一堆紙，在閱讀。　　我靜悄悄的走向他，拉開椅子坐了下來。　　“明天走，是嗎？”他笑著。　　“明天中午。”我說。　　“保持連絡。”他說。　　“好。”我說。　　我們靜坐了五分鐘，我站了起來，說：“那么我們說再見了。”　　他推開椅子也站了起來，把我拉近，在我的額頭上輕輕一吻。我走了。　　霽的接待家庭里的主婦，也是學校的職員唐娜，又跟我換了一個角落，在同樣的學校咖啡館里話別。我們很少見面，可是看見霽那么健康快樂的生活在美國，就知道唐娜這一家給了他多少溫暖。　　“謝謝你善待他。”我說。　　“也謝謝你善待他。”唐娜說。　　我們擁抱一下，微笑著分開。我大步上樓，走進那真正屬于我的教室。這一回，心跳加速。　　這一回，不再是我到得最早，全班的同學早都到了。我一進門，彼此尖叫。　　那個上課寫字的大桌子居然鋪上了臺布。在那優雅的桌巾上，滿滿的菜啊——走遍世界吃不到——各國各族的名菜，在這兒為月鳳和我擺設筵席。　　“哦——”我嘆了口大氣：“騙子——你們這群騙子，難怪追問我們來不來、來不來。”我驚喜的喊了起來。　　“來——大家開始吃——世界大同，不許評分。”　　我們吃吃喝喝、談談笑笑、鬧鬧打打的。沒有一句離別的話。至于月鳳，是要回來的。　　杰克的蛋糕上寫著月鳳和我的名字。太愛我們了，沒烤對，蛋糕中間塌下去一塊。大家笑他技術遠不夠，可是一塊一塊都給吞下去了，好快。　　最后的一課是我給上的，在寫字板上留下了臺灣以及加納利群島的連絡地址。這一回，寫下了全名，包括丈夫的姓。同學們才知我原來是葛羅太太，在法律上。　　寫著同樣顏色的黃粉筆，追想到第一次進入教室的那一天，我也做著同樣的事情。　　時光無情，來去匆匆——不可以傷感呀，天下哪有不散的筵席，即使千里搭長棚。　　下課鐘響起了，大家開始收拾桌子，一片忙亂。阿雅拉沒有幫忙，坐著發楞。　　“好了，再見。”我喊了一聲就想逃。　　艾琳叫著：“不——等等。”　　“你還要干什么？”我抖著嘴唇問她。　　艾琳拉起了身邊兩位同學的手，兩位同學拉住了我和月鳳的手，我們拉住了其他同學的手。我們全班十幾個人緊緊的拉成一個圓圈圈。　　我在發抖，而天氣并不冷。　　艾琳對我說：“月鳳是可以再相見的，你——這一去不返。說幾句話告別羅——”　　那時阿雅拉的眼淚瀑布似的在面頰上奔流。我好似又看見她和我坐在她家的草坪上，用小剪刀在剪草坪。我又聽見她在說：“我生一個孩子給你，你抱去養，我給你我和以撒的孩子。”為了她那一句話，我要終生終世的愛她。　　我再看了一眼這群親愛的同學和老師，我努力控制自己的聲音，我的心狂跳起來，喉嚨被什么東西卡住了，我開始慢慢的一句一句說——看我們大家的手，拉住了全世界不同民族的信心，愛心，以及和平相處的希望。　　在這一個班級里，我們彼此相親、相愛。這，證明了，雖然我們的生長背景全然不同，可是卻都具備了高尚的人格和情操，也因此，使我們得到了相對的收獲和回報。　　艾琳，是一位教育家，她對我們的尊重和愛，使得我們改變了對美國的印象。我深深的感謝她。　　我們雖然正在離別——中國人，叫做“分手”，可是內心盡可能不要過份悲傷。　　讓我們把這份歡樂的時光，化為永遠的力量，在我們遭遇到傷痛時，拿出來鼓勵自己——人生，還是公平的。　　如果我們記住這手拉手、肩靠肩的日子，那么世界大同的理想不會再是一個白日夢。注意，我們都是實踐者，我們要繼續做下去，為了愛、為了人、為了世界的和平。最后，我要感謝我們的小學校Bellevue Community College。沒有它，沒有我們的好時光。　　再見了，親愛的同窗，(www.lz13.cn)不要哭啊——阿雅拉。好——現在，讓我們再來歡呼一次——春來了、花開了、人又相逢、學校再度開放——萬歲——　　飛機在一個艷陽天里升空，我聽見有聲音在問我：“你會再來嗎？”　　我聽見自己在回答：“這已是永恒，再來不來，重要嗎？” 三毛作品_三毛散文集 三毛：赴歐旅途見聞錄 三毛：我的寫作生活分頁：123

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